Với vị ngọt thanh, mát lành và có nhiều khoáng chất tốt, ngoài việc cấp nước cho cơ thể thì bên cạnh đó, nước dừa còn chứa rất nhiều Kali, Sắt, Canxi,… và muối khoáng khác. Nó thường được dùng làm dung dịch điện giải cho người bị mất nước. Các chuyên gia đã công nhận rằng nước dừa có thể chữa một số bệnh thông thường, đặc biệt là ngăn ngừa sỏi thận và tốt cho người bị tiêu chảy, kiết lị, dịch tả,… Ngoài làm mát và giải nhiệt cơ thể, làm đẹp da cũng là một công dụng mà nhiều người nhắc đến khi nghĩ về loại quả này. Trong nước dừa có Axit Lauric, đây là một loại Axit béo bão hoà có trong các sản phẩm dầu dừa. Chính chất này giúp cho quá trình lão hoá chậm lại và thúc đẩy sự thay thế các tế bào chết, do đó da căng mịn và tươi trẻ hơn.
Nước dừa rất có hại cho sức khỏe nếu uống 3 - 4 trái/ngày và uống liên tục nhiều ngày. Theo Đông y, nước dừa thuộc âm, có tính giải nhiệt, làm mát, nếu uống với lượng nhiều nhất định sẽ làm giảm huyết áp, mềm yếu gân cơ. Vì thế, nếu lạm dụng quá nhiều nước dừa hàng ngày sẽ làm sức khỏe suy yếu đi, huyết áp tụt xuống thấp, vô cùng nguy hiểm. Do vậy, bạn không nên thấy nước dừa ngon mà uống nhiều.
Ngoài ra, nước dừa khi uống nhiều sẽ dễ gây nên hiện tượng ớn lạnh, đầy bụng, thậm chí sốt cao. Đặc biệt, nếu vừa thi đấu thể thao hoặc làm những công việc nặng nhọc, mất sức, không nên vội vã uống nước dừa, vì sẽ làm cho chân tay bủn rủn, giảm sức dẻo dai và phản xạ nhanh nhẹn.
Bên cạnh đó, uống nước dừa vào buổi tối cũng không đem lại nhiều lợi ích như mọi người vẫn nghĩ. Do có tính âm cho nên dừa rất dễ làm lạnh bụng vào ban đêm, điều này sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
Dừa là nước uống giải khát nhưng không được uống ngay khi đi trời nắng về mà nên để thân nhiệt ổn định một chút rồi hãy dùng nước dừa. Với những người vừa tập luyện thể thao hoặc làm những công việc nặng nhọc, mất sức cũng không nên uống nước dừa, sẽ khiến chân tay bủn rủn, giảm sức bền. Khi uống nước dừa, chỉ nên uống từ từ từng chút một, không nên uống vào buổi tối vì có thể khiến cơ thể bị cảm lạnh. Ngoài ra cũng không vì nước dừa ngon và mát mà uống liên tục nhiều ngày và nhiều trái trong ngày. Chỉ nên thỉnh thoảng thưởng thức để giải khát và đảm bảo sức khỏe của bạn.