Món ăn Thái Lan mang sắc thái rất đặc biệt. Từ những món mặn cho đến những món ngọt, hương vị của Thái Lan không thể nào chối từ được. Mới đây món ăn vặt bánh chuối Thái Lan đang mê hoặc các bạn trẻ bởi sự kết hợp mới lạ của bột và chuối, điểm thêm chút topping chocolate, sữa đặc. Tạo nên một món bánh vô cùng đặc sắc, cuốn hút người thưởng thức. Thay vì xếp hàng chờ dài cả cổ, bạn có thể lao ngay vào bếp làm món bánh chuối Thái Lan theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh chuối thái lan
- Chuối chín: 5 trái
- Bột mì: 2 cup
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa đặc: 40gr
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Bơ: 20gr
- Dầu ăn: 50ml
- Nước: 1/2 cup
Cách thực hiện bánh chuối thái lan
Bước 1: Hòa tan nước với trứng sữa
Cho 1/2 cup nước vào tô, đập 1 quả trứng vào chén, sau đó thêm 40gr sữa đặc, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường vào cùng. Đánh tan hỗn hợp với nhau.
Bước 2: Trộn và nhồi bột mì
Bột mì rây qua rây vào một cái thau inox, tiếp đến đổ hỗn hợp trứng nước vào bột mì.
Dùng phới trộn đều.
Bước 3: Ủ bột
Sau đó cho một ít bột khô ra mặt bàn sạch, đổ bột trong thau đang còn dính ra bàn. Dùng tay nhồi bột đến khi không còn dính tay thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủi lạnh khoảng 30 phút để bột nở.
Bước 4: Làm nhân chuối trứng
Trong thời gian chờ bột nở thì chuối bóc vỏ cắt lát tròn mỏng.
Đập 3 quả trứng gà còn lại vào tô, đánh tan rồi cho chuối vừa cắt vào trộn đều lên.
Bước 5: Cán bột mỏng
Sau khoảng 30 phút lấy bột bánh ra, chia thành nhiều phần bột nhỏ rồi dùng cán cán mỏng từng miếng bột.
Bước 6: Chiên bánh chuối
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, tiếp theo cho miếng bột vừa cán mỏng vào.
Bật bếp ở lửa nhỏ, tiếp theo cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa miếng bột.
Dùng phới xếp 4 góc miếng bột lại thành hình vuông.
Chiên vàng mặt dưới thì lật mặt lại chiên vàng đều.
#Tip: Khi chiên bánh nhớ bỏ thêm một ít bơ vào chảo dầu để bánh có mùi thơm nhé!
Thành phẩm bánh chuối Thái Lan
Vậy là hoàn thành món bánh chuối Thái Lan rồi nhé!
Đơn giản hơn chúng ta nghĩ đúng không?
Bạn có thể cho topping chocolate tan chảy và sữa đặc hay phô mai sợi tùy ý nhé!
Bánh chuối Thái Lan nhìn thôi đã thèm rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn đặc biệt này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu canh Tom Yum chua cay chuẩn Thái ngon xuất sắc
- Cách làm Gỏi đu đủ kiểu Thái - Som Tum Thai, một khi ăn là không thể dừng lại
- Bí quyết nấu nước lẩu Thái dậy vị - Tinh túy của ẩm thực Thái
Xu Xu
