Khi đến với vùng vịnh, nếm thử đặc sản Hạ Long là những trải nghiệm không thể thiếu. Tuy nhiên, bạn đang băn khoăn không biết nên thưởng thức món ngon nào? Thay vì thắc mắc, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây để có lựa chọn cho mình nhé.
1. Ngán biển
Nghe tên con “Ngán” nhưng khi ăn thật sự chẳng chán chút nào. Loài này có hình dáng giống con ngao như to hơn, là đặc sản ngon ở Hạ Long. Ngán biển có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, hấp, nấu súp, xào mì mang lại cho bạn những hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Ngoài ra, ngán biển còn được dùng để ngâm rượu với hương vị biển độc đáo. Vì vậy, nếu có dịp đến đây, bạn đừng chần chừ gọi ngay cho mình một phần ăn để thưởng thức và tự mình đánh giá.
2. Chả mực - Đặc sản ở Hạ Long thu hút du khách tứ phương
Nếu bạn đang băn khoăn không biết đặc sản Hạ Long là gì hãy thưởng thức ngay chả mực. Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt mực giã hoặc xay nhuyễn, tạo hình bánh tròn và chiên chín. Đặc biệt, chả mực ở nơi đây mang vị ngọt hơn so với các vùng khác nên được rất nhiều thực khách ưa chuộng.
Ngoài ra còn có món xôi chả mực dẻo, thơm nhờ những hạt gạo nếp được tuyển chọn kỹ lưỡng. Kết hợp với đó là từng miếng chả mực chiên giòn, cắt thành miếng vừa ăn. Chỉ cần nhìn qua cũng như nhắc tên cũng đủ khiến bạn thòm thèm muốn thưởng thức ngay tức khắc.
Bên cạnh đó, bạn đừng quên thưởng thức bánh cuốn chả mực nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Từng phần bánh được xếp đều lên đĩa bọc lấy phần nhân thịt băm, mộc nhĩ. Kèm theo là phần chả mực vàng ươm, thơm nức mũi chan đều với nước mắm ngon “bá cháy”.
3. Sam biển
Đặc sản vịnh Hạ Long còn có cả món sam biển với nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể gọi cho mình một phần sam xào chua ngọt, gỏi sam, sam xào miến, sam xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, sụn sam nướng. Phần thịt sam ngọt lừ, dai ngon, dễ ăn, chinh phục mọi thực khách dù là khó tính nhất.
4. Gà đồi Tiên Yên
Đặc sản Hạ Long còn có món gà đồi Tiên Yên trứ danh với phần thịt nhiều nạc, dai. Từng con gà được nuôi bằng phương pháp tự nhiên, tự kiếm ăn nên mang vị thơm đặc biệt. Cùng với đó là lớp da vàng óng, gia vị vừa miệng khiến cho thực khách nhớ mãi không thôi.
5. Bún bề bề (tôm tít)
Bún bề bề là một trong các món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh. Khi thưởng thức bạn sẽ được nếm trọn vị ngon của hải sản và dai của bún. Kết hợp cùng nước dùng thanh đạm, ăn kèm với rau thơm khiến cho thực khách càng ăn càng tâm đắc.
6. Cháo hà
Đặc sản của vịnh Hạ Long không thể bỏ qua món cháo hà ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng. Chỉ với một tô cháo nhỏ cũng nhanh chóng xua tan cảm giác đói bụng của bạn. Đồng thời, bạn cũng nạp thêm năng lượng cho cơ thể giúp chuyến đi đầy hứng khởi.
7. Cháo hàu sữa
Cháo hàu sữa là đặc sản ở Hạ Long vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nếm thử món ăn này cũng là lúc bạn dung nạp thêm nhiều vitamin, dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời, món cháo còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp, đau nhức đầu, tiểu đường.
8. Cà sáy Tiên Yên
Rất nhiều thực khách khi nghe tên cà sáy Tiên Yên đều không khỏi thắc mắc. Bởi cái tên lạ khiến cho họ khó hình dung đó là món ăn như thế nào. Tuy nhiên, đây chính là thịt của con vịt lai ngan được luộc lên và chặt thành từng miếng vừa ăn.
9. Cơm rang Quảng Đông
Cơm rang Quảng Đông là ẩm thực Hạ Long kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau rất hài hòa như gạo thơm, tôm đất, dừa xiêm, tôm khô, hột vịt muối, đậu Hà Lan. Kết hợp với gia vị nêm nếm vừa miệng sẽ mang lại cho bạn một tô cơm ngon, giàu dinh dưỡng và ăn thả ga.
10. Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long ngon có tiếng với vị ngọt, ngậy của nước dừa, trân châu dẻo dai. Bên cạnh đó, bạn còn được thưởng thức vị giòn sần sật của nha đam, thạch, dừa khô. Gọi ngay cho mình một phần để nếm trọn hương thơm và tận hưởng cảm giác cực đã khát bạn nhé.
11. Kem úp ngược
Kem úp ngược được đông đảo bạn trẻ yêu thích bởi tạo hình độc đáo và tính chất đặc biệt. Đúng như tên gọi, bạn có thể úp ngược 180 độ mà kem vẫn không tan, không chảy. Tất cả là nhờ loại kem này cực dẻo, mềm, khó tan và lâu tan khác biệt hoàn toàn với những loại kem thông thường.
12. Bánh gật gù
Bánh gật gù không chỉ được biết đến là đặc sản nổi bật của vùng vịnh, mà còn là món ăn sáng Hạ Long được đông đảo dân địa phương và du khách tứ phương yêu thích. Khi thưởng thức bạn sẽ nếm trọn vị ngon, dai, thơm và mềm, chấm thêm với nước mỡ gà càng đậm đà.
13. Sá sùng
Sá sùng được biết đến là loại hải sản đặc trưng ở Vân Đồn, Hạ Long, Móng Cái. Tên của chúng có nhiều cách gọi khác nhau như sâu đất, trùng biển, bibi, địa sâm. Giá trị dinh dưỡng của đặc sản này rất cao và chữa được các bệnh như ra mồ hôi đêm, đau thắt ngực, thiếu sữa sau sinh, suy nhược thần kinh, tiểu đêm.
Một trong những món ngon bạn nhất định phải nếm thử chính là sá sùng xào cần tỏi. Từng hương vị hòa quyện lại với nhau tạo ra mùi thơm đậm đà, ăn rất hao cơm. Nhâm nhi đặc sản này cùng với bạn bè thật không còn gì tuyệt vời hơn.
Chưa hết, cháo sá sùng cũng là món ngon khiến bao thực khách phải trầm trồ, xuýt xoa. Điều đặc biệt nằm ở chỗ, bạn ăn đến đâu chủ quán sẽ nấu riêng đến đó đảm bảo độ nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Kèm với đó là rau cải cúc (tần ô) trụng sẵn trong tô và vài miếng gừng thái mỏng mang lại vị ngọt thanh và bùi.
