Khác với những người đã có sẵn kỹ năng làm bánh và đi học để nâng cao tay nghề, những người mới bắt đầu với nghề làm bánh cần một khóa học với những đặc thù riêng. Vậy một khóa học cơ bản dành cho “gà mới” cần có những gì? Và đâu sẽ là yếu tố để bạn có thể tìm được một khóa học phù hợp khi mới bước chân vào “con đường bột - đường” này?
Khi mới bắt đầu bước chân vào nghề làm bánh, điều đầu tiên bạn cần phải cân nhắc kỹ là chọn một khóa học cơ bản phù hợp cho người mới bắt đầu để có thể trang bị cho mình những kỹ năng cần thiết nhất. Một khóa học như vậy sẽ mang đến cho bạn những kiến thức từ cơ bản đến nâng cao của nghề làm bánh, cũng như giúp bạn tích lũy được kỹ năng từ những người thầy dày dặn kinh nghiệm trong nghề. Đây sẽ là một nấc thang hoàn hảo để bạn có thể chinh phục đam mê với nghề làm bánh của mình.
Học nghề - con đường rộng mở cho tương lai của bạn
Khóa học làm bánh cơ bản cần những gì?
Để lựa chọn một khóa học làm bánh cơ bản phù hợp nhất cho “gà mới”, bạn cần cân nhắc những yếu tố sau:
Những kiến thức tổng quan về nghề
Để bắt đầu với nghề làm bánh, bạn sẽ cần những kiến thức tổng quan về nghề, tìm hiểu từ những kiến thức cơ bản nhất. Từ kết cấu các bộ phận của một nhà hàng, khách sạn - sẽ là nơi bạn làm việc khi hoàn thành khóa học để biết được vai trò quan trọng của Bếp Bánh.
Không chỉ vậy, các giảng viên sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về lộ trình nghề nghiệp của mình để bạn có thể dễ dàng định hướng cho con đường tương lai. Ngoài ra, ở những buổi đầu bạn sẽ được học về những quy định trong Bếp Bánh, những quy định cơ bản nhất để bạn có thể thích nghi với môi trường làm việc sau này. Bạn cũng sẽ được hướng dẫn về các nguyên liệu làm bánh, cách sử dụng và chức năng của các dụng cụ làm bánh.
Đây sẽ là những kiến thức tổng quan và cơ bản nhất mà bạn phải nắm để bắt đầu với nghề làm bánh. Nắm rõ những điều này sẽ giúp con đường học tập của bạn dễ dàng hơn.
Những kỹ năng làm bánh cơ bản
Đến với một khóa học làm bánh cơ bản, chắc hẳn điều mà bạn cần phải học nhất chính là những kỹ năng làm bánh cơ bản dành cho những người vừa chập chững vào nghề. Bạn sẽ được chính những giảng viên là Chuyên Gia Bếp Bánh nhiều kinh nghiệm trong nghề trực tiếp giảng dạy để sau khi hoàn thành khóa học bạn có thể làm được những món bánh thơm ngon, hấp dẫn và có đủ kỹ năng để bắt đầu đi làm với nghề làm bánh.
Thành thạo các kỹ năng làm bánh qua khóa học làm bánh thông dụng
Một khóa học làm bánh cơ bản sẽ giúp bạn thành thạo được những kỹ năng như:
- Chọn những nguyên liệu tốt nhất, chất lượng nhất để cho ra những món bánh thơm ngon.
- Cách bảo quản nguyên liệu làm bánh cho đúng để đảm bảo chất lượng của món bánh.
- Kỹ năng sử dụng các dụng cụ trong bếp bánh như phới lồng, máy đánh trứng, máy trộn bột, lò nướng,…
- Kỹ năng phối trộn nguyên liệu sao cho đúng, hiểu rõ được bản chất của các nguyên liệu để có thể sử dụng chúng đúng cách và hiệu quả để làm bánh
- Các kỹ thuật cơ bản trong làm bánh: phối trộn bột, đánh kem, đánh trứng, nướng bánh,… nhờ quá trình thực hành trong khóa học
Với các kỹ năng học được ở HNAAu, bạn sẽ có thể áp dụng để làm nhiều loại bánh khác, từ dòng bánh Âu, bánh Mì, bánh Lạnh cho đến bánh Nướng,… Đây đều là những kỹ thuật mà bất kỳ ai muốn học nghề làm bánh đều phải nắm rõ.
Những công thức chuẩn xác nhất của các món bánh
Một số món bánh thông dụng có trong khóa học làm bánh cơ bản
Một khóa học cơ bản này, bạn sẽ được chia sẻ những công thức làm bánh thông dụng được yêu thích nhất. Có thể điểm danh qua hơn 20 món loại bánh mà bạn được học trong khóa học như:
- Sponge cake (white sponge - dark sponge) - Roll cake
- Cookies (almond cookies - coconut cookies - butter cookies)
- Bánh Crepes - Pancake - Waffles
- Bánh Chocolate muffin - Corn cheese muffin - Butter Cupcake - Whipped cream cake
- Fruit tart - Apple pie
- Choux - Churros
- Chocolate flan cake - Lemon sponge pudding
- Crescent roll - Cinnamon roll
Những ưu điểm nổi bật của khóa học làm bánh cho người mới bắt đầu:
Học làm bánh cơ bản cho người mới tại khóa học làm bánh thông dụng của HNAAu
Là một trong những đơn vị được nhiều người lựa chọn để theo học nghề làm bánh, khóa học làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu của Hướng Nghiệp Á Âu có những ưu điểm nổi bật:
- Học viên được thực hành trong suốt khóa học.
- Thời gian học linh hoạt vào các buổi sáng, chiều, tối và các ngày trong tuần từ thứ 2 - thứ 7 để bạn có thể tự do lựa chọn sao cho thuận tiện nhất.
- Phòng học đầy đủ tiện nghi, cơ sở vật chất tốt, có máy lạnh, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên.
- Hỗ trợ tư vấn và setup cho chọ viên có nhu cầu mở tiệm kinh doanh.
- Đảm bảo hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên sau khi kết thúc khóa học.
- Nhiều chính sách ưu đãi học phí cho các học viên đặc biệt.
Hiện nay, nghề làm bánh đang là một trong những xu hướng lựa chọn nghề nghiệp của rất nhiều bạn trẻ. Những ưu điểm về cơ hội việc làm cũng như mức lương ổn định là những yếu tố hấp dẫn của nghề này. Nếu bạn cũng đang có ý định theo học một khóa học làm bánh cho người bắt đầu, hãy đăng ký Học Làm Bánh ngay để bắt đầu chinh phục nghề bánh nhé!
